功效：烧肉丝是一道美味又营养的家常菜，它富含蛋白质和维生素，能够增强人体的免疫力，并且具有促进消化和增加食欲的作用。材料：1.猪肉肉丝：300克2.葱姜蒜：适量3.酱油：2汤匙4.料酒：1汤匙5.白糖：1茶匙6.盐：适量7.鸡精：适量8.胡椒粉：适量9.植物油：适量做法步骤：1.将猪肉切成细丝，葱姜蒜切成末备用。2.在碗中加入酱油、料酒、白糖、盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀制成腌料。3.将猪肉放入腌料中，用手搅拌均匀，腌制20分钟，让肉丝入味。4.锅中加热适量植物油，放入葱姜蒜煸炒出香味。5.加入腌制好的猪肉丝，快速翻炒，保持火力大，使肉丝快速熟炒出香味。6.炒至肉丝变色后，加入适量水（水量根据个人口味可调整），继续翻炒混合。7.待水分快要蒸发时，加入适量盐和鸡精调味，再炒匀即可。注意事项：1.猪肉选用瘦肉为佳，这样炒出来的肉丝会更有嚼劲。2.下锅前先腌制猪肉，可以让它更加入味。3.在炒肉丝时，火力要大，快速翻炒，这样可以保持肉丝的嫩滑口感。4.加水时要适量，水过多会使肉丝变得松软，影响口感。现在，你已经学会了如何简单又好吃地烧肉丝了！快去尝试一下吧！