营销微信卖饺子可以采取以下策略：1. 制作精美图片和视频：在微信公众号或朋友圈上发布包括饺子制作过程、口感展示等的精美图片和视频，吸引用户的眼球。2. 提供优惠活动：定期推出各种优惠活动，如满减、打折、赠品等，吸引用户购买。3. 定期推送饺子资讯：向用户推送一些关于饺子制作、饺子的营养价值等相关资讯，增加用户对饺子的了解和兴趣。4. 拓展销售渠道：除了线上销售，可以考虑与餐厅、超市等合作，将饺子产品放到实体店铺中销售。5. 营造品牌形象：打造鲜明的品牌形象，例如通过logo、口号等方式来让用户对品牌有所认同，并在微信上保持一定的品牌曝光度。6. 引入用户评价：鼓励用户购买后进行评价，在微信上分享自己的使用体验和好评，增加其他用户的购买欲望。7. 与达人合作：与一些在饮食领域有一定影响力的达人合作，推荐自己的饺子产品，提升产品知名度和口碑。8. 积极回应用户问题和反馈：及时回应用户对产品的疑问和反馈，保持良好的沟通和服务态度，增加用户对产品的信任感。9. 发布活动：定期发布各种与饺子相关的活动，如饺子制作比赛、品尝会等，吸引用户的参与和关注。10. 创新品类和口味：推出一些特色口味的饺子，以及创新的饺子产品，吸引用户的好奇心和尝鲜欲望。