标题：清凉夏日午餐美食——凉拌西瓜虾仁沙拉功效：1.西瓜含有丰富的维生素C和水分，能有效预防夏季中暑和滋润肌肤。2.虾仁富含蛋白质，有助于增强身体抵抗力和维持肌肤弹性。材料：1.西瓜块-适量2.虾仁-100克3.黄瓜-1根4.红椒-1个5.葱姜蒜末-适量6.酱油-2勺7.香醋-1勺8.白糖-适量9.盐-适量做法步骤：1.将西瓜切成适量块状备用，可以根据个人喜好选择去皮或保留皮。2.虾仁洗净后放入锅中焯水，水煮至虾变红，捞出放入冷开水中浸泡片刻，凉透后沥水备用。3.黄瓜去皮，红椒切丝，切葱末、姜末、蒜末备用。4.热锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末炒香。5.放入虾仁煸炒，加入酱油、香醋、白糖、盐一同倒入锅中，小火翻炒均匀。6.将炒好的虾仁放入碗中，加入切好的黄瓜丝、红椒丝和西瓜块。7.拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，让味道更加入味。8.取出后即可享用清凉可口的凉拌西瓜虾仁沙拉。注意事项：1.虾仁一定要煮熟，以确保食材卫生和口感美味。2.油热时加入葱姜蒜末可以增加香气，但切记不要炒糊。3.料理时间一般不宜过长，以保持食材的新鲜及营养。4.可根据个人口味加入适量的辣椒油或其他调味料。喜欢它清新、口感爽脆的特点，凉拌西瓜虾仁沙拉成为了夏日午餐的首选之一。它的制作非常简单，所需材料易于获取，恰到好处的口味更是让人回味无穷。制作时略加些许心思，便能让这道菜品更加美味，同时为夏季降温打造一份清凉的午餐享受。尝试制作这道美味沙拉，让夏日午餐更加丰富多样同时又能健康美味！