功效：这道素材富含丰富的营养素，如蛋白质、纤维和维生素，能够提供人体所需的能量和养分，有助于提高免疫力、促进消化和维护身体健康。材料：- 红薯：1个- 胡萝卜：1根- 黄瓜：1根- 花菜：适量- 青豆：适量- 大蒜：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 植物油：适量做法步骤：1. 将红薯、胡萝卜、黄瓜切成均匀的丝状备用。2. 花菜切成小朵，青豆焯水煮熟。3. 取一锅烧开水，加入适量盐和植物油，放入切好的蔬菜丝、花菜和青豆，焯水烫熟后捞出沥水。4. 取一平底锅，加入适量植物油，大火烧热后放入蒜蓉炒香。5. 加入烫熟的蔬菜丝、花菜和青豆，加入适量酱油炒匀。6. 翻炒均匀后，关火装盘即可食用。注意事项：1. 红薯、胡萝卜、黄瓜可以根据个人口味做相应的调整切割方式。2. 烫菜的时间不宜过长，以保持蔬菜的脆爽口感。3. 酱油的用量可以根据个人口味进行适量的增减。这道素材不仅色香味俱佳，而且简单易操作，非常适合忙碌的现代人。它是一道营养丰富、美味可口的素食选择，不仅能满足口腹之欲，还能提供人体所需的营养素。无论是作为主菜还是配菜，都是一道不可错过的佳肴。