备孕期间应尽量避免或适量摄入以下水果和蔬菜：1. 西瓜：由于西瓜具有利尿作用，过量摄入会增加尿液排出，可能导致水分不足。2. 芒果：芒果含有丰富的糖分，摄入过多可能导致血糖波动，对身体健康不利。3. 榴莲：榴莲具有热量较高、容易引起胃肠不适的特点，应适量食用。4. 柿子：柿子在未完全成熟时含有大量鞣酸，摄入过多可能导致胃肠不适。5. 葡萄：葡萄具有较高的糖分含量，过量摄入可能导致血糖升高。6. 苦瓜：苦瓜具有寒凉的性质，过食可能对身体产生不良影响。7. 辣椒：辣椒对胃肠有一定刺激性，可能导致不适感。8. 豆芽：豆芽易受污染，存在食源性疾病的风险。9. 雪里蕻：雪里蕻含有较高的亚硝酸盐，食用过多可能对身体健康造成不良影响。备孕期间应注重食品的新鲜度和卫生，均衡摄入各类蔬菜水果的营养，避免单一食物过量摄入。在膳食安排上，可以咨询医生或营养师的建议，结合自身情况合理搭配。