炖尾骨的时间可以根据个人喜好和食材的具体情况而有所不同。一般来说，炖尾骨至少需要1-2个小时，以确保肉质变得柔软，味道浓郁。如果想要更加入味和香醇，可以炖更久一些，甚至可以炖上3-4个小时。最好的方式是根据食谱中的指示或个人口感调整炖制的时间。