好看又好吃的竹笋功效：竹笋是一种低热量、高纤维的食材，富含维生素和矿物质，有助于改善消化系统健康，降低血糖及胆固醇水平，促进身体健康。材料：-新鲜竹笋500克-蒜末2茶匙-生姜末1茶匙-青椒1个-红椒1个-鸡精1茶匙-生抽2汤匙-白胡椒粉1/2茶匙-食用油适量-盐适量做法步骤：1.将竹笋去皮，用清水洗净后切成薄片。2.青椒、红椒切丝备用。3.热锅冷油，先爆香蒜末和姜末。4.加入竹笋片翻炒至变色。5.加入盐、白胡椒粉、生抽、鸡精炒匀。6.继续放入青椒和红椒丝翻炒均匀。7.最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮3-5分钟，直到竹笋变得稍微软化并入味。8.出锅前再加入一些食用油，提升口感。注意事项：1.使用新鲜竹笋制作，效果最佳。2.切片要均匀，以保证烹饪时间和口感一致。3.炒制竹笋时要加入足够的水，以确保竹笋能够充分吸收水分，变得鲜嫩可口。4.炒制过程中火候要掌握好，避免竹笋过熟而影响口感。这道好看又好吃的竹笋是一道简单易做的菜肴，不仅外观美观，还富含营养。不妨尝试一下，给自己味蕾一份惊喜吧！