【功效】圆形面筋是一道健康美味的素食菜肴，富含蛋白质和纤维，能提供丰富的营养。它具有增强肠道蠕动、改善消化、增强免疫力等功效。【材料】-面筋：适量-青椒：适量-红椒：适量-葱：适量-姜：适量-大蒜：适量-酱油：适量-醋：适量-食用油：适量-盐：适量-鸡精：适量【做法步骤】1.将面筋浸泡在温水中，使其柔软化；2.将浸泡好的面筋取出，用清水冲洗干净，去掉表面的杂质；3.将面筋切成均匀大小的小块，备用；4.青椒、红椒洗净切片，葱、姜、大蒜剁碎备用；5.热锅倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香；6.加入面筋翻炒均匀，然后加入适量的盐、鸡精炒匀；7.加入适量的水或高汤，盖上锅盖煮熟；8.煮熟后，加入适量的酱油和醋，再翻炒均匀；9.最后，把青椒、红椒加入锅中，翻炒几分钟即可。【注意事项】1.浸泡的时间不宜过长，否则面筋易变得过分柔软；2.煮熟的时间要适中，否则面筋容易变得过于硬腻；3.翻炒时火候要适中，以免炒糊或煮烂。通过以上简单的步骤，你就可以制作出一道美味可口的圆形面筋。希望你能享受这道素食佳肴带来的美味滋味！