茶水和皮蛋是可以一起吃的。茶水是一种饮品,而皮蛋是一种食物。在中国文化中,茶和皮蛋常常被搭配在一起作为一道传统的早餐或下午茶。茶水的清香和皮蛋的咸味相互搭配,可以产生独特的口感和味道。因此,茶水和皮蛋是可以一起享用的。