许多菜需要经过煮熟或煮煮煮煮熟才能食用。以下是一些需要煮熟的常见菜肴：1. 米饭：大多数人煮米饭时都会使用水煮熟。2. 面条：各种类型的面条需要煮沸的水中煮熟。3. 蔬菜：大多数蔬菜需要煮熟以提高口感和易消化性。常见的煮蔬菜包括胡萝卜、豆类、土豆等。4. 肉类：鸡肉、牛肉、猪肉等肉类通常需要煮熟以确保安全食用。煮熟的肉类可以更好地保持肉质鲜嫩。5. 蛋类：煮鸡蛋或煮鸭蛋是常见的烹饪方式，将蛋放入水中煮沸一段时间后即可食用。6. 海鲜：大多数海鲜需要煮熟才能食用。常见的煮海鲜方式包括煮虾、煮蟹、煮鱼等。请注意，以上所提到的煮熟食材仅为常见例子，并非穷尽所有需要煮熟的食材。食材的烹饪方式可以因地域和个人偏好而异。