胡萝卜一般在种植后大约3-4个月的时间内可以采摘。具体的采摘时间会因气候条件、品种等因素而有所差异，但一般来说，胡萝卜的最佳采摘时间是在秋季，大约在9月到10月之间。而如果是在室内种植的胡萝卜，则可以根据实际情况在种植后60-90天左右进行采摘。