开服装店最忌讳的东西是缺乏时尚感和跟不上潮流的服装款式。如果开服装店的衣服款式过时或不符合顾客的品味和喜好，就会导致销售不佳，甚至关店。因此，服装店主要避免存货过期、跟不上流行趋势和没有市场需求的服装款式。