鸡蛋和胡萝卜可以一起炒。这是一道常见的家常菜，也被称为鸡蛋炒胡萝卜丝。一般的做法是将胡萝卜切成细丝，鸡蛋打散，然后将它们一起炒熟。这道菜既有胡萝卜的甜味和脆度，又有鸡蛋的香味和嫩滑口感，是一道美味又营养的家常菜品。