瘦人想要吃得饱且健康，可以考虑以下几点：1. 控制饮食：合理分配餐量，吃三餐，每餐适量。不要减少过多热量摄入，而是尽量选择健康食物，如蔬菜、水果、全谷类食物、瘦肉等低热量高营养的食物。2. 增加蛋白质摄入：蛋白质是构建肌肉的重要营养素，可以选择鱼、鸡胸肉、豆类等富含蛋白质的食物，每日适量摄入。3. 多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含纤维和维生素，可以增加饱腹感，减少无意识的饥饿感。4. 控制碳水化合物的摄入：碳水化合物是能量的主要来源，但过多摄入可能导致脂肪积累。控制米饭、面食等主食的摄入量，选择全谷类或低GI食物。5. 健康零食选择：避免高糖、高脂肪的零食，可以选择坚果、低脂乳制品、水果等健康零食。6. 注意饮食习惯：尽量避免油炸食物、高糖饮料等不健康的饮食习惯。多喝水、规律进食也是保持健康的重要因素。