白术和麦冬是中药材中常见的两种，它们可以一起泡水喝，有以下功效：1. 健脾开胃：白术具有健脾胃、增加食欲的作用，能够帮助消化和吸收，改善脾胃功能不良引起的食欲不振等问题。2. 补气养血：白术和麦冬有助于滋养体内的气血，对于体虚、气血不足导致的疲劳、乏力、贫血等症状具有改善作用。3. 祛湿利水：白术和麦冬有利尿和清热化湿的作用，能够帮助排除体内多余的湿气，改善水肿、尿频、尿少等问题。4. 抗炎镇静：麦冬有一定的抗炎和镇静作用，能够缓解身体的炎症反应和紧张情绪，帮助放松身心，改善失眠、焦虑等问题。需要注意的是，泡水喝时最好选择天然纯净水或温开水，同时剂量要适量，不宜过量。对于具体的功效和用法，建议咨询中医师或药师。