蒲公英红枣枸杞泡水喝有以下功效：1. 改善肝脏功能：蒲公英具有排毒和解毒作用，有利于肝脏代谢废物和毒素，有助于改善肝脏功能。2. 补充营养：红枣和枸杞富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂，可以提供营养，并促进身体的健康。3. 提高免疫力：红枣和枸杞具有免疫调节作用，可以增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。4. 促进消化：蒲公英红枣枸杞泡水喝可以促进消化，缓解胃部不适和消化不良。5. 抗炎和抗氧化：红枣和枸杞富含抗氧化物质，可以减少自由基的损害，具有抗炎和抗氧化作用。6. 补血滋养：红枣和枸杞富含补血和滋养作用，可以调理气血，改善贫血症状。需要注意的是，以上是一般情况下蒲公英红枣枸杞泡水喝的功效，对于个体差异可能会有差异，如果有特殊需要或健康问题，建议咨询医生或中医师。