确定水泥强度等级的方法通常是通过进行实验室试验来进行的。以下是一般的步骤：1. 选择适当的水泥样本：从生产的水泥中选择一定数量的样本，并确保这些样本代表了整个生产批次。2. 手工制备水泥试样：按照国际标准规定的比例将水泥与凝结剂混合，并将混合物放入标准模具中。3. 标牌和标记：为每个试样制作标牌和标记，以便在试验过程中进行区分。4. 试样养护：制备的试样应被养护一段时间，以确保混凝土获得足够的强度。5. 压缩试验：在规定的时间内，使用压缩试验机对试样进行压缩试验，以测量试样的强度。试验通常根据不同的时间和压力水平进行。6. 强度等级确定：根据试样在压缩试验中的表现，将其强度与国际标准进行比较，并确定强度等级。需要注意的是，上述步骤只是确定水泥强度等级的一种常见方法。具体的步骤和标准可能因地区和国家的不同而有所差异。因此，在进行实验之前，应参考和遵守适用的国家或地区的标准和规定。