吃柿子可以配大葱一起吃。柿子甜味较重，搭配辛辣的大葱可以提升口感。而且大葱还有助于促进消化和增加食欲，所以柿子和大葱的搭配是可以尝试的。不过个人口味因素会影响是否喜欢这种组合，可以根据个人喜好决定是否搭配。