功效：煎馒头是一道富含碳水化合物的传统食品，可以提供丰富的能量，适合作为早餐或下午茶的选择。此外，煎馒头也具有口感香脆的特点，受到广大食客的喜爱。材料：1.中筋面粉500克2.酵母10克3.温水250毫升4.白糖适量5.食用油适量做法步骤：1.准备一个大碗，将酵母和白糖放入碗中，加入温水并搅拌均匀，使酵母充分溶解。2.将中筋面粉倒入碗中，倒入溶解好的酵母水，用筷子搅拌成面糊状。3.再用手揉成面团，然后盖上湿布，放置在室温下醒发1小时，至面团体积明显增大。4.醒发好的面团取出，用手轻轻排气，然后将面团分成适量大小的小剂子，搓圆备用。5.取一平底锅，倒入适量的食用油，用中小火加热。6.将小剂子搓扁，放入锅中，用铲子轻轻拍扁。7.煎至底部呈现金黄色，再翻面煎至另一面金黄色即可。注意火候不要太大，以免煎焦。注意事项：1.酵母发酵时需要温暖的环境，可以将碗放在温水中加速发酵过程。2.煎馒头时需用中小火煎，以免煎焦，同时煎至两面金黄色即可。3.煎好的馒头可以搭配蘸料食用，例如花生酱、辣椒酱等，增加口味。通过以上步骤，你就可以轻松制作出香脆可口的煎馒头啦！无论是早晨搭配一杯热牛奶，还是下午茶的点心，都能让你享受美食带来的愉悦。记得要掌握好火候，享受煎馒头的美味吧！