支竹最好吃又简单功效：支竹是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、纤维和多种维生素和矿物质。它能够帮助消化、促进肠道健康、提高免疫力和抗氧化能力。同时，支竹还有助于降低胆固醇、预防心血管疾病和控制血糖。因此，食用支竹对于保持健康的身体非常有益。材料：1.支竹：适量2.鲜姜：适量3.蒜瓣：适量4.料酒：适量5.盐：适量6.食用油：适量7.鸡精：适量做法步骤：1.将支竹剪成适合的长度，然后用清水洗净泡软备用；2.鲜姜切成细丝，蒜瓣切碎备用；3.在炒锅中热油，放入姜丝和蒜瓣爆炒出香味；4.加入泡软的支竹翻炒均匀，然后加入适量的料酒提味；5.加入适量的盐，继续翻炒均匀；6.加入适量的清水，盖上锅盖煮熟；7.煮熟后调入适量的鸡精提鲜，翻炒均匀即可出锅。注意事项：1.在烹饪支竹时，一定要先将其泡软，以便更容易煮熟；2.支竹在炒制时不宜过长时间，以免影响口感；3.炒制过程中火候要适中，以免糊底或炒焦；4.配料可以根据个人口味进行调整，增加一些适合自己喜好的调味品。以上就是制作支竹最好吃又简单的步骤和注意事项。希望大家能够尝试制作这道美味的菜肴，享受支竹带来的健康和美食。