要处理鸡太肥以便能够吃，可以采取以下几种方法：1. 烤：将鸡整体或切成块状，在烤箱中以适当温度和时间烤制，这样可以使鸡的部分脂肪融化掉，减少肥胖感。2. 煮汤：将鸡切成块状后放入锅中加入适量的水，再加入一些香料和蔬菜，慢慢煮熟。煮汤过程中会将一部分脂肪溶解在汤中，让鸡的肉质更加健康。3. 蒸：将鸡整体或切成块状，在蒸锅中用适当时间蒸熟。蒸的方式可以使鸡肉保持原汁原味，同时也能较好地去除部分脂肪。4. 炒：将鸡切成小块后，在炒锅中用少量的油进行翻炒。炒鸡需要用高温短时间来烹饪，这样可以使鸡肉中的脂肪减少，更加健康。无论使用哪种方法，都需注意适量的饮食搭配，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物，以保持健康饮食习惯。