桑葚一般从夏末至秋季采摘，具体的采摘时间根据当地气候和栽培管理等因素而异。一般来说，桑葚的采摘期在8月至9月份之间，有些地区可能延续至10月份。一旦桑葚成熟，果实呈现紫黑色、有弹性且充实多汁时，即可进行采摘。