要处理野生大米才能安全食用，首先需要将其进行加工和烹饪。以下是一些处理和烹饪野生大米的步骤：1. 清洗：将野生大米放入清水中，用手搓洗，以去除表面的泥土和杂质。2. 浸泡：将清洗后的野生大米放入足够的清水中，浸泡约30分钟至1小时，以软化外层。3. 冲洗：将浸泡后的野生大米沥干，用清水冲洗几次，直到冲洗出来的水变清。4. 煮熟：将处理好的野生大米放入电饭煲或锅中，添加适量的清水，按照常规大米的烹饪方法，煮熟。5. 蒸煮：如果你喜欢口感更粘稠的大米，可以将处理好的野生大米放入蒸锅或蒸笼中，用适量的水蒸煮。6. 烹饪时间：野生大米的烹饪时间会比普通大米长，因此需要根据实际情况进行调整，保持它的口感和熟度。7. 增添调料：煮熟的野生大米可以根据个人喜好增加一些调料，如盐、胡椒粉、酱油等，以增添风味。请注意，在野生大米处理和烹饪过程中，要确保食材的新鲜和卫生，同时根据个人体质和健康状况适量食用，以避免不良反应。