一般来说，鱼肉可以被冷冻多次，但在每次解冻后都应立即食用，不要再次冷冻。每次解冻过程中，鱼肉中的细菌和微生物数量会增加，再次冷冻会导致这些微生物繁殖得更快，可能会造成食物中毒。因此，最好在一次解冻后将剩余的鱼肉烹饪完成，避免再次冷冻。