炖鸭汤可以用以下方法使得味道更好喝：1. 选用新鲜的鸭肉和鸭骨，最好选用农村散养的鸭子，肉质更鲜美。2. 在炖制前将鸭肉用清水浸泡一段时间，以去除血水和腥味。3. 选用适量的配料如姜片、葱段、料酒等来去除腥味。4. 可以加入一些中药材如枸杞、红枣、当归等来增加汤的滋补效果和口感。5. 在炖制过程中适时加入盐和胡椒粉来提升汤的鲜味和口感。6. 炖制的时间要足够长，让鸭肉充分入味，汤汁更加浓郁。7. 可以在最后加入一些香菜或葱花来提升汤的香味。8. 汤炖好后，可以撇去表面的浮油，让汤更加清爽可口。通过以上方法，炖制出来的鸭汤将更加美味可口，滋补营养。