东方航空的乘客可以在以下几种方式中选择座位：1. 在购票页面选择座位：乘客在购票过程中可以选择自己喜欢的座位。通常在航空公司的官方网站或移动应用上可以进行选择。2. 开放选座服务：部分航班允许乘客在登机前的柜台或柜台对面的自助机上选择座位。乘客可以根据自己的喜好和需求选择座位。3. 值机柜台选座：如果乘客没有在购票过程中选择座位，或者变更了座位的需求，可以在登机前到达机场的值机柜台进行选座。乘客可以向柜台人员提出自己的座位要求，并进行调整。需要注意的是，座位选择可能会受到航班的运营情况、航空公司政策和成本等因素的影响。某些座位可能需要额外费用，或仅供特定会员或高级乘客选择。因此，在选择座位时，乘客应该仔细阅读相关规定，并在需要时进行合理的选择。