有些人认为不能将鱼与某些食材搭配食用，因为它们可能会产生不良的化学反应或影响食物的味道。以下是一些常见的与鱼不宜搭配的食材：1.奶制品：某些奶制品如奶油、黄油等含有高脂肪和酸性成分，与鱼类食材搭配可能会引起胃部不适。2.柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、柠檬等富含维生素C和柠檬酸，与鱼类中的蛋白质结合后可能会导致鱼肉变得硬和口感不佳。3.热性食物：热性食物如姜、葱、蒜等具有刺激性和辛辣性，与鱼类一起食用可能会导致胃部不适。4.茄子：茄子中含有胆碱酶，与鱼内的鱼腥味物质结合后可能会产生臭味。尽管如此，对于鱼与其他食材是否搭配食用的看法因地域和个人口味而有所不同。若搭配其他食材食用鱼类，请根据个人喜好和身体健康状况做出选择。