黄花菜不宜与猪肉一起食用。由于黄花菜中含有一定的亚硝酸盐，而猪肉中的亚硝酸盐含量相对较高，二者一起食用容易产生亚硝胺类物质，对人体健康有一定的危害。因此，为了避免食物中产生有害物质，最好将黄花菜与其他食材分别烹饪或食用。