要想吃新买的包子，可以按照以下步骤处理：1. 温热包子：将包子放入蒸锅或蒸笼中，用大火蒸约5分钟，直到包子变热。2. 蒸熟包子：如果包子是冷冻的或未蒸熟的，需要多蒸几分钟，直到包子完全蒸熟。3. 蘸食：将蒸好的包子取出，可以根据个人喜好选择蘸食，可以蘸酱油、香醋、花椒油、豆沙等，或者直接享用原味。4. 炸煎：如果喜欢包子的外层更脆，可以将已蒸好的包子放入平底锅中，加入适量油，用中到小火煎至金黄色。5. 附加调料：可以根据个人口味加入葱花、芝麻、辣椒等调料，增加风味。6. 配菜：可以搭配一些配菜，如酸辣土豆丝、拍黄瓜等，增加口感。7. 品尝：等包子冷却一些后即可开动，享用美味的包子。记住，在处理包子时要注意卫生，确保食品安全。