泽漆的最佳采摘时间通常在5月至7月之间。在这段时间，泽漆通常会进入到果实成熟的阶段，此时果实颜色鲜艳，呈现出艳丽的红色。因此，这个时候采摘的泽漆果实品质最好，具有最高的色泽和口感。此外，采摘时还要注意果实的成熟度，以确保采摘到最优质的泽漆果实。