糖醋小排的炸制时间通常在7-10分钟左右，直到肉块金黄酥脆为止。但是具体的炸制时间还要根据个人喜好和熟食的厚度来调节，最好使用温度适中（约160-180摄氏度）的油炸。炸好后，可以将肉块放置在锅里，淋上事先准备好的糖醋汁，煮沸一会儿即可食用。