癌症患者在进行化疗或放疗期间，由于治疗会对消化系统产生副作用，导致口腔溃疡、恶心、呕吐等症状。因此，在治疗期间可能需要避免或减少辣椒等刺激性食物的摄入，以免加重不适感。然而，具体能够恢复正常饮食的时间因人而异，取决于患者的身体恢复状况、治疗进展、副作用程度等。一般来说，随着治疗的进行和身体的康复，患者可能会逐渐能够恢复食欲，并逐渐增加辣椒等刺激性食物的摄入。尽管如此，每个患者的情况不同，所以最好在治疗期间遵循医生或营养师的建议，依据个人身体状况，逐渐增加辣椒等刺激性食物的摄入量。同时，注意个人的舒适度和身体反应，如果出现不适症状应及时向医生报告。