西葫芦和酸菜可以一起吃。西葫芦是一种蔬菜,味道清淡,而酸菜则有着酸酸的味道,两者口感风格不同,但可以搭配在一起食用。可以将西葫芦切片或切丝,和酸菜一起炒或拌在一起,增添口感和味道。另外,西葫芦还可以用来做酸菜炖豆腐等菜肴,也非常美味。