要正确冲泡米粉，可以按照以下步骤操作：1.准备一个容器，如碗或锅，将需要的米粉倒入容器中。2.烧开水，水温最好在沸腾后稍微降低一点，这样可以避免太烫的水煮熟米粉。3.将热水缓慢地倒入容器中，慢慢冲泡米粉，避免形成团块。4.使用筷子或勺子轻轻搅拌米粉，确保每一根都能完全浸泡在热水中。5.一般情况下，大约经过5-10分钟的浸泡，米粉就会变得软糯而有嚼劲。6.根据个人口味和喜好的软硬程度，可以适量控制浸泡的时间，如果喜欢更糯的口感，可以多泡一会儿。7.浸泡好后，将米粉捞出，加入喜欢的调料，如酱油、辣椒酱、花椒油等，搅拌均匀即可食用。以上是一种常见的冲泡米粉的方法，你可以根据个人喜好调整水量和浸泡时间来达到理想的口感。