药用艾叶一般在生长到开花期之前采摘，通常在6月至8月之间采摘。这个时间段内，艾叶的药用成分含量较高，能够保证药效的有效性和稳定性。采摘时应选择天气晴朗、风力较小的早晨或傍晚，将艾叶从根部割下即可。采摘后应进行晾晒和保存，以保持其药效。