要保存杏鲍菇，首先需要将其放入透气性好的塑料袋或密封盒中，然后放入冰箱冷藏室保存。以下是一些保存杏鲍菇的技巧：1.不要将杏鲍菇放在密封袋中，因为那样会导致杏鲍菇产生湿气并腐烂。透气性好的塑料袋或容器是最好的选择。2.在保存杏鲍菇时，可以在容器中放一张吸湿纸巾，可以吸收多余的湿气，延长杏鲍菇的保存时间。3.尽量避免将杏鲍菇放在高温环境中，因为高温会导致杏鲍菇更快腐烂。4.可以在冷藏室的保鲜盒或冷藏部分放置杏鲍菇，使其保持在较低的温度下。5.尽量在购买杏鲍菇后尽快食用，最好在2-3天内食用完毕，以保持食材的新鲜度和口感。