清洗鸡蛋的步骤如下：1. 先用清水洗净双手，确保清洁。2. 把鸡蛋放在一个干净的容器里，注意不要摔碎鸡蛋。3. 用温水将鸡蛋轻轻冲洗，尽量避免使用肥皂或洗涤剂，因为它们可能会渗入蛋壳内部。4. 用手指或软刷轻轻擦拭鸡蛋表面的污渍，如有异物或污垢附着，要仔细清洁。5. 沥干鸡蛋表面的水分，放置在通风的地方自然晾干。6. 在食用之前，检查鸡蛋的包装日期和保存期限，确保鸡蛋的新鲜度。注意事项：- 清洗鸡蛋时要轻柔，避免过度用力，以免碰破蛋壳。- 鸡蛋表面可能存在微生物，所以在食用前确保它们已经被充分加热煮熟。- 如果鸡蛋在清洗过程中破损，最好将其立即丢弃，以防细菌进入蛋内。