白菜炖粉条是一道简单又美味的家常菜。下面是制作的步骤：材料：- 白菜：适量- 粉条：适量- 肉丝：适量- 姜蒜：适量- 料酒：适量- 酱油：适量- 盐：适量- 鸡精：适量- 水：适量- 葱：适量- 食用油：适量步骤：1. 准备工作：将白菜洗净，切成小块；粉条用温水泡软备用；肉丝用料酒、酱油、盐腌制片刻备用；姜蒜切碎备用；葱切段备用。2. 炒制肉丝：热锅冷油，放入蒜姜炒香，加入腌制好的肉丝翻炒，炒至肉丝变色后盛出备用。3. 炖煮白菜：同样的锅中加入清水，放入白菜炖煮片刻，至白菜变软后加入粉条。4. 加入调味料：依次加入葱段、酱油、盐、鸡精调味，烧开后再加入刚炒好的肉丝。5. 炖煮片刻：继续炖煮片刻，直至粉条变软糯，白菜熟透即可关火。6. 出锅：将炖好的白菜和粉条装盘，淋上炖汤即可食用。温馨提示：可以根据个人口味加入适量的香菜、胡萝卜丝等其他蔬菜增加口感和营养。