桑葚叶煮水的功效有以下几个方面：1. 抗氧化：桑葚叶含有丰富的多酚类化合物和维生素C，具有较强的抗氧化作用，可以帮助防止自由基的损害，延缓细胞衰老。2. 降血糖：桑葚叶中的桑葚多糖成分具有降血糖的作用，可以帮助控制血糖水平，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。3. 清热解毒：桑葚叶具有清热解毒的作用，可以帮助清除人体内的有害物质，具有一定的排毒效果。4. 改善睡眠：桑葚叶中含有一种叫做赤葛叶素的成分，具有调节神经系统的作用，有助于缓解焦虑和改善睡眠质量。5. 增强免疫力：桑葚叶中的多种营养成分和抗氧化物质可以帮助增强免疫力，提高身体抵抗力，预防感染和疾病。需要注意的是，以上功效需要长期坚持饮用才能体现，也建议在使用桑葚叶之前咨询医生或中医师的建议，以确定是否适合个人情况。同时，桑葚叶并不适合每个人，孕妇、儿童、以及有过敏史或疾病的人群在使用前应慎重考虑。