苹果煮水喝有以下几个功效：1.提供维生素和抗氧化物质：苹果含有丰富的维生素C和多种抗氧化物质，如多酚类和类黄酮，这些物质有助于提升免疫系统功能，抵抗自由基损伤，减少炎症。2.帮助消化：苹果中的纤维素有助于促进肠道蠕动，促进消化。饮用苹果煮水可以提供一部分纤维素，有助于缓解便秘问题。3.降低胆固醇：苹果中的纤维素和抗氧化物质可以降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的水平，减少动脉堵塞的风险。4.改善心血管健康：苹果中的抗氧化物质有助于降低血压和心脏疾病的风险，还可以减少心脏病发作的几率。5.促进饱腹感：苹果中的纤维素可以帮助增加饱腹感，有助于控制食欲和减少食量。但需要注意的是，煮水会使得部分维生素和营养素流失，所以建议适量饮用苹果煮水，同时保持摄入新鲜苹果的习惯，以获取更多的营养。