蒲公英煮水的功效与作用包括：1. 利尿作用：蒲公英具有利尿作用，可以促进体内废物的排泄，有助于清洁肾脏和尿道，排除体内多余的水分和毒素。2. 改善肝功能：蒲公英可以刺激胆汁分泌，促进肝脏的代谢和解毒功能，有助于改善肝脏功能并促进身体的排毒。3. 改善消化：蒲公英煮水可以促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化，减轻胃部不适和胀气等消化问题。4. 抗炎和抗氧化作用：蒲公英含有一定的抗炎和抗氧化物质，可以减轻炎症反应，抑制自由基活性，保护细胞免受损害。5. 强化免疫系统：蒲公英内含有丰富的维生素C和抗氧化物质，可以增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力，减少感染的风险。值得注意的是，蒲公英可能会与某些药物相互作用，所以在使用蒲公英煮水或其他蒲公英制品之前，最好先咨询医生或中药师的建议。