小鲳鱼可以用炖的方式来烹饪，下面是一种简单的方法：材料：-小鲳鱼-生姜、葱、蒜-料酒-盐、胡椒粉-酱油-清水-食用油步骤：1.将小鲳鱼洗净，去鳞、去内脏，用盐擦洗，水洗净，沥干水分备用。2.生姜切成片，葱切段，蒜切碎备用。3.锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片、葱段、蒜碎煸炒出香味。4.将小鲳鱼放入锅中，煎至两面微黄。5.加入适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉，翻炒均匀。6.加入足够的清水，盖上锅盖，转小火炖煮30分钟至小鲳鱼熟透。7.最后根据个人口味再次调味，撒上葱花即可食用。这样炖制的小鲳鱼口感鲜嫩，味道浓郁，营养丰富，是一道美味可口的家常菜肴。