炖鸽子是一道美味的补品,可以滋补身体,提高免疫力。以下是炖鸽子的做法和配料:材料:- 鸽子- 姜片- 葱段- 料酒- 盐- 冰糖- 枸杞子做法:1. 将鸽子洗净,去掉内脏和杂质。2. 锅中倒入适量水,加入姜片和葱段,放入鸽子,加入少许料酒和盐,大火烧开后转小火。3. 盖上锅盖,炖煮1-1.5小时,期间可以撇去浮沫。4. 加入适量冰糖和枸杞子,继续炖煮30分钟至肉质软烂。5. 出锅前再尝一下,根据个人口味添加适量盐调味即可。炖鸽子吃什么补身体的话,建议搭配一些滋补的中药材,如党参、当归、黄芪等,可以一起炖煮,增加营养价值。多食用一些蔬菜和水果也非常有益。食物补充维生素和矿物质,可以提高免疫力,增强身体抵抗力。