红糖大葱姜煮水具有以下功效与作用：1. 提升免疫力：红糖具有补充能量和养分的作用，大葱和姜都含有丰富的抗氧化物质和维生素，能够提高体内抵抗力，增强免疫系统。2. 缓解感冒症状：姜具有温暖身体的作用，可以帮助缓解感冒引起的不适症状，如咳嗽、喉咙痛等。同时，大葱中含有挥发油和硫化物质，有助于清热解毒，消炎抗菌。3. 改善消化问题：大葱和姜都被认为具有促进消化的作用，能够帮助改善消化系统的功能，缓解消化不良、肠胃不适等问题。4. 温暖身体：红糖、大葱和姜都具有温热的性质，喝下这样的煮水可以帮助身体保持温暖，排除体内寒气，尤其适合在寒冷天气中饮用。总的来说，红糖大葱姜煮水能够增强免疫力、缓解感冒症状、改善消化问题，同时对于保持身体的温暖也有一定帮助。当然，如果有特定健康问题或慢性病，建议在食用前咨询医生的意见。