白萝卜大蒜煮水有以下功效：1. 提升免疫力：白萝卜富含维生素C和大蒜含有大量的抗氧化物质，能帮助增强免疫系统，预防感冒和其他疾病。2. 清热解毒：白萝卜和大蒜都具有清热解毒的作用，能帮助排出体内的毒素，清热去火。3. 调节胃肠功能：白萝卜和大蒜都有助于促进消化，缓解胃肠不适和消化不良的症状。4. 净化血液：白萝卜和大蒜中的有效成分能帮助净化血液，促进血液循环，有助于身体健康。总之，白萝卜大蒜煮水可以帮助改善身体健康，增强免疫力，清热解毒，调节胃肠功能和净化血液。但需要注意的是，个人体质不同，对食物的反应也有差异，如有特殊情况或慢性疾病，请在使用前请咨询医生的建议。