小葱煮水喝有一些功效，包括：1.抗菌消炎：小葱含有丰富的硫化物和抗氧化物质，具有抗菌和抗炎的作用，能够帮助预防和缓解感冒、咳嗽等呼吸道感染。2.提高免疫力：小葱中的维生素C和其他抗氧化物质可以增强身体的免疫功能，有助于抵抗疾病和保持健康。3.改善消化：小葱具有刺激消化液分泌的作用，有助于促进食欲、促进消化和吸收，并缓解胃部不适。4.清热解毒：小葱具有清热解毒的作用，可以帮助排毒，减轻发热、口腔溃疡等症状。5.利尿排湿：小葱具有利尿作用，可以促进体内废物和多余液体的排出，有助于改善水肿和排湿。需要注意的是，小葱煮水喝只是一种传统偏方，具体效果因个体差异而异。在饮用之前最好咨询医生或中医师的建议。另外，过量食用小葱可能导致胃肠不适或对某些人产生不良反应，如过敏等，因此需要适量食用。