山东葫芦一般在9月至10月份采摘。这是因为葫芦生长期较长，一般从春季开始种植，经过夏季生长，到了秋季果实成熟，所以在9月至10月份采摘比较合适。不过具体采摘时间还受气候和种植条件等因素的影响，所以可能会有一定的波动。