杨梅一般在6月至7月份采摘的最好。这是因为在这个时期杨梅的果实成熟度最高，味道最甜美，口感最好。但是具体采摘时间还要根据当地的气候和栽培条件来确定，有些地区可能会稍有差异。因此，最好在当地的农民或果农的指导下确定最佳的采摘时间。