成品牛排炖的步骤如下：1. 准备食材：成品牛排、洋葱、胡萝卜、土豆、蒜、香料等。2. 将成品牛排冷藏或解冻，取出后在室温下回温至室温。3. 在炖锅中加入适量的油，爆香蒜末和洋葱丁，然后加入切块的胡萝卜和土豆，翻炒片刻。4. 加入适量的水，放入牛排和香料，如盐、胡椒、迷迭香等。5. 将炖锅盖好，用小火慢炖2-3小时，直至牛排炖至软烂入味。6. 调整味道，可根据个人口味再添加适量盐和胡椒。7. 炖好后，可以加入一些蔬菜进行装饰，如西兰花、青豆等。8. 将炖好的成品牛排盛出，撒上一些香草提升口感。这样炖出来的成品牛排口感鲜嫩，汤汁浓郁，香气四溢，非常美味。可以搭配米饭、面包或土豆泥一起食用。希望你喜欢！