要做排骨炖豆角，可以按照以下步骤进行：材料：-排骨：500克-豆角：300克-姜片、蒜瓣、小葱段适量-料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精适量步骤：1.排骨用清水洗净，焯水后捞出备用。2.豆角去头尾，洗净切段。3.锅中倒入适量油，加热后加入姜蒜片和小葱段煸炒。4.加入排骨煸炒至外皮变色。5.加入适量的料酒、盐、糖、生抽、老抽和鸡精，炒匀。6.加入适量的水，焖煮30分钟至排骨变软。7.加入豆角，继续焖煮10分钟。8.最后调味，根据个人口味加盐、糖、鸡精调味。9.起锅前撒上葱花，即可享用。这样做出的排骨炖豆角鲜香美味，香气扑鼻，口感鲜嫩。希望你喜欢！